Корзина
+380 (99) 354-41-77
COOKERHELP.COM – ваш профессиональный помощник на кухне
Корзина

Аппарат Sous Vide Stalgast 691100

14 784 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: AD-530-691100
Аппарат Sous Vide Stalgast 691100
Аппарат Sous Vide Stalgast 691100Нет в наличии
14 784 ₴
+380 (99) 354-41-77
+380 (99) 354-41-77
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Термопроцессор (Sous Vide) Stalgast 691100 позволяет готовить первоклассные блюда с минимальной потерей соков и полезных веществ. Все больше шеф-поваров отдают предпочтение именно су-видам, так как при готовке, например, мяса, не происходит денатурация продукта — белок не сворачивается, соответственно оболочка стейка или ростбифа остается мягкой и нежной. В случае с мясом, при многочасовом взаимодействии с относительно высокой соединительные ткани растворяются не нарушая целостной структуры плоти — согласитесь, такого эффекта невозможно достичь в духовке, печке или на гриле._x000D_ _x000D_ Профессионалы своего дела выбирают су-вид еще и потому что, он помогает оптимизировать процессы на кухне — продукты в нем физически не могут пересохнуть или испортиться в процессе приготовления. Каждый су-вид оснащается таймером, позволяющим разово включить время выключения и благополучно забыть о блюде — через некоторое время нагрев воды прекратится, а погруженные в него мясо, рыба, птица или овощи будут спокойно дожидаться пока их оттуда не заберут. Мало кто знает, что продукты для су-вида не нуждаются в обработке и мариновании - пакет, в котором находится блюдо позволит раскрыться минимуму специй._x000D_ _x000D_ Су-виды Stalgast потребляют гораздо меньше электроэнергии, нежели плиты или духовки. Потребляемая мощность устройства всего 1.4 кВт., что без труда доведет объем жидкости в 50 литров до температуры 5-99℃ и будет поддерживать ее на протяжении нескольких часов. Технология медленного приготовления продуктов подходит не только для доведения продуктов до готовности, но также применяется и для длительного их хранения без заморозки. Материал корпуса: пластик/нержавеющая сталь — популярное решение для длительной службы су-вида на кухне любого типа, площади и загруженности.
Характеристики
Основные
ПроизводительStalgast
Страна производительПольша
Информация для заказа
  • Цена: 14 784 ₴